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Confira as receitas de bebidas típicas ideais para servir em festas com temas juninos.
Junho e julho são meses de baixas temperaturas, mas também de comidas e bebidas típicas de São João. Todo happy hour, festa infantil, comemoração de aniversário, chá de panela, chá de bebê, batizado, reunião de colegas de escola com certeza terá uma comida ou bebida de festa junina.
Por isso listamos algumas receitas de bebidas que você poderá reproduzir em casa com facilidade e que são presença garantida em qualquer arraiá. Além dos mais clássicos, como o quentão e o vinho quente, a época também é favorável para outros drinques que ajudam a esquentar o corpo, como o chocolate quente. Confira!
1) Quentão
Ingredientes
1 L de cachaça
1 colher de chá de cravo-da-Índia
1 raiz pequena de gengibre ralada
1 pau de canela de 5 cm
1/2 colher de café de cardamomo (opcional)
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo: misturar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo. Depois de levantar fervura, baixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Deixe a mistura descansar durante 24h. Na hora de servir, é só esquentar.
2) Vinho quente
Ingredientes
1 xícara e e 1/2 (chá) de açúcar Canela em pau a gosto
10 unidades de cravo-da-Índia
Casca de uma laranja ralada
Casca de um limão ralada
1 L de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de água
1 maçã cortada em cubos pequenos
Modo de preparo: misturar os ingredientes e levar ao fogo em uma panela. Baixar o fogo depois que levantar fervura e deixar cozinhar por 15 minutos. Ideal servir bem quente!
3) Chocolate quente cremoso
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não achocolatado)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de canela em pó
1 pitada de gengibre em pó
1 pitada de cravo em pó
Modo de preparo: misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa sempre, até ferver. Sirva quente.
4) Quentão sem álcool
Ingredientes
500ml de suco de uva concentrado
1,5 L de água
100g de gengibre
Canela em pau a gosto
2 limões em rodelas
10g de cravo-da-Índia
500g de açúcar
Modo de preparo: misturar a água, o suco de uva e o açúcar e levar ao fogo. Quando começar a esquentar, adicionar o cravo, o gengibre, a canela e os limões envoltos em um pano limpo (pode ser um pano de prato novo). Depois que ferver, é só deixar cozinhar por volta de dez minutos e servir bem quentinho.
5) Camel
Ingredientes
1 dose de cachaça
Mel a gosto
Modo de preparo: misturar os ingredientes e, se desejar, adicionar canela em pau ou casca de limão.
6) Vinho quente sem álcool
Ingredientes
2 L de suco de uva integral
1 kg de açúcar
100g de gengibre picado em pedaços finos
5 pedaços de canela em pau
1 colher (chá) de cravo
3 maçãs sem casca (cortadas em cubos)
1 lata de pêssego em calda escorrida (cortadas em cubos)
Modo de preparo: colocar o gengibre e o açúcar em uma panela e levar ao fogo, mexendo até que vire uma pasta marrom. Acrescentar o suco de uva e, depois de ferver, adicionar o pêssego e a maçã. Deixe as frutas cozinharem um pouco. Depois de pronto, sirva bem quente.
Fonte - http://www.soubh.com.br/materias/comer-e-beber/seis-bebidas-para-aquecer-sua-festa-junina/
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